la cucina marocchina

merenda

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

اليوم عاندنا 2 مريندات بنفس العجين ولكن مختلفين ف الشكل المقادير زلافة الدقيق زلافة البيض زلافة سكر شوية فاني و نصف معلقة صغيرة خميرة الحلوى نطربو البيض مع السكر مزيان نضيفو الدقيق و فاني و نخلطو بشوية حتى ينسجم الخليط ندخلوها الفرن سخون 200 درجة 12دقيقة...

Leggi il post

كيك

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

gli ingedienti 115g di farina tipo 00 2 uove 75g zucchero 75g burro morbida 50g cioccolato sciolto 7g lievito questi ingredienti sono la metà potete fare il doppio La cottura è 180° per 35-40 min per la preparazinone si capisce dalle foto المكونات 115g...

Leggi il post

كيك الاناناص

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

اولا كندوبو غ80 سكر مع معلقة زبدة غ 230دقيقغ130زبدة 3البيضات غ100سكر خميرة فاني غ400اناناص prima sciogliere 80g di zucchero con un cucchiaio di burro 230g farina 130g burro 3 uova 7g lievito dolce vanillina 400g ananas 100g zucchero كنصبو الكراميل فوق...

Leggi il post

Petit pain

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

salamo alikom In alcuni di questi petit pain, li ho riempiti con 30g mandorle sbucciate macinati con 15g zucchero e un po' di cannella e burro هاد الكرويسات كاين لي عمرتهم بالشكلا ط ؤ كاين لي عمرتهم ب غ30لوز مقشر ؤ مطحو ن مع غ15 سكر ؤ شوية قرفة ؤ شوية...

Leggi il post

كرواصا بعجينة لمسمن

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم هادي كرواسا بعجين المسمن نعجن بحال الخبز (دقيق ابيض خميرة سكر2 معالق كبار وملح ومائ دافئ) نعجن الكل وندلك مزيان العجين ونخليوها تخمر وندهن يدينا بالزيت و نعمل كويرات صغيرة نبسط كل كورة وندهنوها بالزبدة لينة نعمل الشكلاط ونلفوها ندهنوها بالبيض...

Leggi il post

sandwich/ساندويش

الفطائر المملحة-Brioche salate

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

Questi panini si possono riempire di qualsiasi cosa, io, oggi l'ho riempito con il pollo. هاد الفطائر ممكن تعمروها باي حشوة انا ليوم عمرتهم بصدر الدجاج مشحر Questo impasto ha: 500 g di farina 1 cucchiaio di burro sale 1 cucchiao di zucchero 1 cucchiao...

Leggi il post

مسمن معمر بالكفتة

الفطائر المملحة-Brioche salate

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم اليوم حضرت لمسمن معمر بالكفتة ciao oggi ho preparato lmsamen ripieno con la carne macinata بالنسبةالحشوة ممكن تعملو لي بغيتو في مقلة نصب شوية زيت ثم بصلة مشلضة وجزرة وكرعة محكوكين و نخيوهم فوق النار 5د ثم نضيف الكفتة مع التوابل ومعلقة كبيرة...

Leggi il post

كيك بالجبن

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم المقادير غ260 دقيق-غ130 سكر-غ130 زبدة-غ70 الكوك-غ 70اللوزمهروش-غ 70جبن كريمي -قشرة ليمون الحامض-2خميرة-شوية ملح 5البيض للتزيين نحتاج كريمة الفوندو وشوية اللوز نطرب البيض والسكر ثم الزبدة اللينة والجبن ثم نضيف باقي المكونات الجافة للاشارة...

Leggi il post

الارز بالدجاج والباذنجان

اطباق اللحوم البيضائ

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

salamo alikom نتبل الدجاج بالملح ابزار تحميرة خرقوم الكاري شوية القرفة 3 اعواد القرنفل نخليوه يرتاح ثم نشحروه في الطنجرة مع الزيت نضيف شوية ماءو1طماطم محكوكة , نغطي الطنجرة حتي يطيب الدجاج من بعد نزيل الدجاج ونضع جزرة وكرعة( كوسة) محكوكين ثم2 كسان الرز...

Leggi il post

كيك الشوكولاته

الكيك والفطائر-Torte

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

كوب ونصف دقيق 2 كوب سكر1 كوب حليب1 كوب تقريبا زيت1 كوب ماء دافئ1/4 خميرة2 يعني 16غ قشور الليمون الحامض بيض4 غ60 شوكولاته مذابة نخفق البيض مع السكر نضيف باقي العناصر ثم الدقيق والخميرة وقشور الليمون الحامض نمزج الخليط مع شكولاته ندخل القالب في فرن ساخن...

Leggi il post