Petit pain

05.01.2013

salamo alikom

In alcuni di questi petit pain, li ho riempiti con 30g mandorle sbucciate macinati con 15g zucchero e un po' di cannella e burro

هاد الكرويسات كاين لي عمرتهم بالشكلا ط ؤ كاين لي عمرتهم ب

غ30لوز مقشر ؤ مطحو ن مع غ15 سكر ؤ شوية قرفة ؤ شوية زبدة

Ingredienti:

300 g di farina
un po' di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di lievito di birra
1 po' d'acqua tiepido
150 g di burro

Preparazione:
mischiamo farina,sale,lievito di birra,zucchero e acqua e lasciamo lievitare

غ300 الدقيق

ملح+معلقة سكر+معلقة خميرة ديال الخبز

شوية المائ دافئ

غ150زبدة

الطريقة

نعجن بحال الخبز ؤ نخليو يخمر

Stiriamo l'impasto così e aggiungiamo 150 g di burro

لما تخمر نبسط العجين ؤ نديرو الوسط هاديك غ150 زبدة

Chiudiamo l'impasto con all'interno i 150 g di burro

نجمعوها هاكدا

1) Stiriamo l'impasto così

1) نبسطوها عل الطول

2) Giriamo la parte anteriore

2) نطويوها من لفوق

3) Dopo aver messo l'impasto così rifacciamo la stessa operazione1-2-3 per 3 volte

3) نطويوها من لتحت ؤ نكرر هاد العملية 1-2-3 ثلاث مرات

Stendiamo l'impasto così e dividiamo, in alcuni mettiamo le mandorle e altre il cioccolato

نبسط العجين ؤ ننقسموها هاكدا ؤنديرو فيها الشكلاط او اللوز ؤ نلفوها ؤ نخليوها تخمر

Bagniamo con uova e Lasciamo lievitare

potete metterli in forno a 50° per farli lievitare subito

Bagniamo con uova e mettiamo in forno a 200° finché è cotto

ندهنوها بالبيض ؤ ندخلوها الفرن 200 درجة حتى طيب

شهية طيبة

Buon appetito