sandwich/ساندويش

05.01.2013

Questi panini si possono riempire di qualsiasi cosa, io, oggi l'ho riempito con il pollo.

هاد الفطائر ممكن تعمروها باي حشوة انا ليوم عمرتهم بصدر الدجاج مشحر

Questo impasto ha:
500 g di farina
1 cucchiaio di burro
sale
1 cucchiao di zucchero
1 cucchiao di lievito

Mescoliamo tutto con il latte

e lasciamo lievitare

500غ دقيق

معلقة زبدة

ملح

معلقة سكر

معلقة الخميرة ديال الخبز

نعجن كلشي بالحليب الدافئ ونخليوها تخمر

poi dividiamo in palline/من بعد نعملو منها كويرات

Con il mattarello li facciamo molto fini /بالدلاك نبسط كل كرة رقيقة بزاف

cuociamo in padella/ ونطيبوه مباشرة

Ogni volta lo dobbiamo girare e si deve gonfiare se non si gonfia vuol dire che l'avete fatto male

كل مرة خاصنا نقلبوه ؤ خاصو يتنفخ بحال هاكدا ادا ماتنفخش يعني راه ماخمرش مزيان

Questi panini dobbiamo metterli in una busta così rimangono morbidi

الفطائر لازم نعملوها في البلاستيك باش تبقى رطبة

Ingredienti:
500 g di pollo
sale
pepe
zenzero comino coriandolo aglio e prezzemolo tagliato e un po di salsa di soia

Mischiamo tutte le spezie e la salsa di soia con il pollo e lasciamo per 3 ore

500غ دجاج

ملح ابزار

سكين جبير الكمون القزبور ثوم المعدنوس

شوية صالصة الصوجا

نخلط الكل ونخليوه يرتاح 3ساعات تقريبا

in una padella mettiamo un po d'olio e la cipolla per 5 mn
في مقلاة نشحر البصلة في شوية الزيت

poi aggiungiamo il peperoncino
ثم نضيف الفلفل

poi aggiungiamo il pollo e lasciamo cuocere tutto

ثم الدجاج ونخليوه فوق النار حتى يطيب

in ogni pane che abbiamo preparato mettiamo prima la salsa del pomodoro cotta con olio e un po di origano e poi lattuga e il pollo che abbiamo cucinato e poi aggiungiamo olive e formaggio

كل فطيرة ندهنوها بصلصة الطماطم المطبوخة مع الزيت و الزعتر ثم الخس ثم الدجاج لي حضرناثم الزيتون والجبن

chiudiamo cosi
ونطوي الفطيرة

e le mettiamo in forno o nella grigliata
وندخلوهم الفرن او هاديك شواية ديال الخبز

qui sono pronti

buon appetito
شهية طيبة