25 gennaio 2013
5
25
/01
/gennaio
/2013
14:01
السلام عليكم
أولا نتبل الدجاج ونخليوه يرتاح ساعتين ملح،إبزار،كمون،خرقوم،سكين جبير،معلقة الصوجا او عصير الليمون الحامض فص ثوم محكوك 2
marinare 1/2chilo di petto di pollo tagliato.... per 2ore
(sale,pepe,curcuma,comino,zenzero grattugiato,3spicchi d'aglio grattugiati,1 po di salsa di soia o 1 cucchiaio di succo di limone) 
نشحرُالدجاج في شوية زيت (غير نحمروه ماشي نطيبوه)
rosolare il petto in padella con 1 po d'olio d'oliva(solo rosolare non cucinare )
في نفس المقلاة نشحرُ3أو4 طماطم مع معلقة ك معدنوس وشوية زعتر،1فص ثوم محكوك،وشوية زيت
nella stessa padella rosolare 3 o 4 pomodori con 1 cucchiaio di prezzemolo tagliato,1 po di origano,1 spicchio d'aglio grattugiato,1 po d'olio
في طبق الفرن نضع الطماطم ثم الدجاج
in 1 pirofila da forno mettere 1 strato di pomodoro poi il pollo 
نضيف طبقة أخرى من الطماطم ثم الفلفلة مشحرة ؤشوية الحبق،شوية زيت الزيتون ثم ندخلُها الفرن 200°20-25 دقيقة
aggiungere l'altro stato di pomodoro+1 peperone già rosolato+1po di basilico e 1 po d'olio d'oliva.
mettere nel forno 200° per 20-25mint
في أمان الله
arrivederci
Published by Cucina Marocchina/omsara lagmiri
-
in
المقبلات
13 gennaio 2013
7
13
/01
/gennaio
/2013
11:23
السلام عليكم
هنا كنصلقو الشفلور ف المائ والملح وورقة موسى و ثومة
في هاد الوقت نحضر صلصة البشاميل و من بعد نخلطوها مع 3البيضات مطربين مع نصف كاس القشدة الطرية و المعدنوس مقطع
لما يطيب الشفلور نستفوه في طبق الفرن ونصبو عليه الصلصة ونرشوعليه الجبن المبشور (البارمزان) وندخلوه الفرن حتى يتحمر
بالصحة والراحة
Published by Cucina Marocchina/omsara lagmiri
-
in
المقبلات
9 gennaio 2013
3
09
/01
/gennaio
/2013
16:24
لتحضير العجين نحتاج ل 200 غ دقيق ابيض
ملح 1ملعقة زيت وماء دافئ
نعجن الكل ونقسم العجين الى 18 كويرة ندهنم بالزيت ونتركهم 15 دقيقة
من بعد نمدد كل واحدة بشوية زيت
من بعد نطيبوها في مقلاة على نار مهيلة من الجهتين
مدة الطهي ثواني فقط
النتيجة
ممكن نحشيها باي حشوة انا اليوم عمرتها بالخضرة وشوية روزمسلوق والجبن
تدهن بالبيض وندخلها الفرن حتى تنضج
في امان الله
Published by Cucina Marocchina/omsara lagmiri
-
in
المقبلات
9 gennaio 2013
3
09
/01
/gennaio
/2013
11:45
السلام عليكم
لتحضير البطاطس المشوية نحتاج
5 حبات بطاطس
التوابل
ملح
تحميرة
خرقوم
سودانية اختياري
قزبور ومعدوس
فصوص ثوم محكوكين 3
( كاري او زعتر او كمون( انا عملت كمون وكاري
زيت زيتون
اولا نغسل البطاطس جيدا و نقطعها اصابع
ونتبلهابجميع التوابل
نضيف الزيت وندخلوها الفرن حتي طيب ؤ تحمر
شهية طيبة
Published by Cucina Marocchina/omsara lagmiri
-
in
المقبلات
3 gennaio 2013
4
03
/01
/gennaio
/2013
09:49
السلام عليكم
ناخد كريب ونعمروه بالكفتة لي سبق ؤ طيبناها بالتوابل والبصل ثم اضفنا ليها صلصة البيشاميل الممزوجة بالبيض والجبن
نصفف الكريب في طبق الفرن ونضيف باقي صلصة البيشاميل والجبن المبشور
ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
شهية طيبة
Published by Cucina Marocchina/omsara lagmiri
-
in
المقبلات
/fdata%2F5014535%2Favatar-blog-1266209637-tmpphpiM0XZE.jpeg){kind=avatar}