المقبلات

صدور الدجاج في الفرن/petti di pollo al forno

المقبلات

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم أولا نتبل الدجاج ونخليوه يرتاح ساعتين ملح،إبزار،كمون،خرقوم،سكين جبير،معلقة الصوجا او عصير الليمون الحامض فص ثوم محكوك 2 marinare 1/2chilo di petto di pollo tagliato.... per 2ore (sale,pepe,curcuma,comino, zenzero grattugiato,3spicchi d'aglio...

Leggi il post

الشفلور في الفرن

المقبلات

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم هنا كنصلقو الشفلور ف المائ والملح وورقة موسى و ثومة في هاد الوقت نحضر صلصة البشاميل و من بعد نخلطوها مع 3البيضات مطربين مع نصف كاس القشدة الطرية و المعدنوس مقطع لما يطيب الشفلور نستفوه في طبق الفرن ونصبو عليه الصلصة ونرشوعليه الجبن المبشور...

Leggi il post

ورقة البريك

المقبلات

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

لتحضير العجين نحتاج ل 200 غ دقيق ابيض ملح 1ملعقة زيت وماء دافئ نعجن الكل ونقسم العجين الى 18 كويرة ندهنم بالزيت ونتركهم 15 دقيقة من بعد نمدد كل واحدة بشوية زيت من بعد نطيبوها في مقلاة على نار مهيلة من الجهتين مدة الطهي ثواني فقط النتيجة ممكن نحشيها باي...

Leggi il post

البطاطس المشوية

المقبلات

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم لتحضير البطاطس المشوية نحتاج 5 حبات بطاطس التوابل ملح تحميرة خرقوم سودانية اختياري قزبور ومعدوس فصوص ثوم محكوكين 3 ( كاري او زعتر او كمون( انا عملت كمون وكاري زيت زيتون اولا نغسل البطاطس جيدا و نقطعها اصابع ونتبلهابجميع التوابل نضيف الزيت...

Leggi il post

كريب محشي في الفرن

المقبلات

Di Cucina Marocchina/omsara lagmiri

السلام عليكم ناخد كريب ونعمروه بالكفتة لي سبق ؤ طيبناها بالتوابل والبصل ثم اضفنا ليها صلصة البيشاميل الممزوجة بالبيض والجبن نصفف الكريب في طبق الفرن ونضيف باقي صلصة البيشاميل والجبن المبشور ثم ندخلها الفرن حتى تحمر شهية طيبة

Leggi il post