صدور الدجاج في الفرن/petti di pollo al forno

25.01.2013

السلام عليكم

أولا نتبل الدجاج ونخليوه يرتاح ساعتين

ملح،إبزار،كمون،خرقوم،سكين جبير،معلقة الصوجا او عصير الليمون الحامض

فص ثوم محكوك 2

marinare 1/2chilo di petto di pollo tagliato.... per 2ore
(sale,pepe,curcuma,comino,zenzero grattugiato,3spicchi d'aglio grattugiati,1 po di salsa di soia o 1 cucchiaio di succo di limone)

نشحرُالدجاج في شوية زيت

(غير نحمروه ماشي نطيبوه)

rosolare il petto in padella con 1 po d'olio d'oliva(solo rosolare non cucinare )

في نفس المقلاة نشحرُ3أو4 طماطم مع معلقة ك معدنوس وشوية زعتر،1فص ثوم محكوك،وشوية زيت

nella stessa padella rosolare 3 o 4 pomodori con 1 cucchiaio di prezzemolo tagliato,1 po di origano,1 spicchio d'aglio grattugiato,1 po d'olio

في طبق الفرن نضع الطماطم ثم الدجاج

in 1 pirofila da forno mettere 1 strato di pomodoro poi il pollo

نضيف طبقة أخرى من الطماطم ثم الفلفلة مشحرة ؤشوية الحبق،شوية زيت الزيتون ثم ندخلُها الفرن

200°20-25 دقيقة

aggiungere l'altro stato di pomodoro+1 peperone già rosolato+1po di basilico e 1 po d'olio d'oliva.
mettere nel forno 200° per 20-25mint

في أمان الله

arrivederci