شنيك

05.01.2013

salamo alikom

المقادير
غ300دقيق
غ40زبدة
معلقة ديال الخميرة
معالق السكر2
ملح
مائ دافئ

نخلط كلشي الا الزبدة حتى نجمعو العجين عاد نضيفوها

نخليوها تخمر

لماتخمر نضيفوغ100 زبدة

نجمعوها

نبسطوها ونطويوها من تحت (6

نطويوها من الفوق(7

ندخلو العجين لثلاجة 15د ونكرر العملية 6-7-8 ثلاث مرات

من بعدنبسط العجين و ندهنوه بالكريم الحلواني و نرش شويةالزبيب و نلف العجين

ونقطعو بالخيط

هنا ادا مابغيتوش الكريم ديرو الشكلاط ثم خليوها تخمرثم دخلوها الفرن 200درجة حتى طيب

لما تخرج من الفرن ندهنوها بالمربى ونرشو عليها اللوز مهروش

هادوك ديال الشكلاط لما يكونو في الفرن كيتنفخو ضغطو عليهم بالمعلقة با ش يتبسطو